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春分丨话养生禁忌
发布时间:2019/3/21 15:22:01  编辑:ahhuike   浏览次数:232次

                俗语说
           “吃了春分饭,一天长一线”

            今天是二十四节气之首 

                春分

     
            跟小编一起看看有哪些

               养生禁忌


  养生禁忌


  由于春分节气平分了昼夜、寒暑,人们在保健养生时应注意保持身体的阴阳平衡状态。

  现代医学研究证明:人的生命在活动过程中,由于新陈代谢的不协调,可导致体内某些元素的不平衡状态,也就是有些元素的积累超量,有些元素的含量不足致使早衰和疾病的发生。


  立春节气到清明节气前后,人体血液正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。此时的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区。

  如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,原则上必须配上葱、姜、酒、醋等温性调料,以防止菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配上蛋类滋阴,以达到阴阳互补的目的。

  在思想上要保持轻松愉快,乐观向上的精神状态。

在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐,有目的地进行调养,方可达到养生的最佳效果。


  推荐食谱


  燕窝炖冰糖

  材料:燕窝10克、冰糖15克

做法:

1、先用温水浸泡燕窝,待燕窝泡软后,洗净备用;

2、将燕窝沥干水,加入适量的清水,倒入炖盅,加入冰糖,隔水小火炖1小时即可。

功效:燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效,冰糖具有养阴生津,润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥,还有养颜润肤的作用。

  若不喜欢吃甜食,还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝,也具有同样的功效。

 

  蘑菇炒山药

材料:干蘑菇、新鲜山药

做法:

1.先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用,同时将山药去皮切小片;

2.油热后,依序加入蘑菇、山药炒熟,接着倒入泡发的菇水,待汤汁略收干后,再加入一点酱油或少许盐调味即可。

功效:春季适宜吃山药。其味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。不过,身体虚弱、食欲不振、消化不良的人宜多吃。

     一方面能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;另一方面则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。


  鲍鱼龙眼麦冬汤

材料:鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。

做法:先把鲍鱼洗净,放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗,加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。

功效:鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润澡、清热利尿。

     此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。


  趣味民俗

 

  春分竖蛋

  传统风俗认为,在春分这一天达到了天地阴阳平衡,并且白天黑夜时长一样,鸡蛋在春分的时候更容易被立起来。

  作为春天开始的标志,春分在人类社会中占有特殊地位。所以说鸡蛋最寻常的一种新生的象征,很早就和春天的伊始即春分联系在了一起。


  吃春菜(岭南风俗)

  “春菜”是一种野苋菜,逢春时节,在田野中多见是嫩绿的、细细棵,约有巴掌长短。采回的春菜一般家里跟鱼片一起“滚汤”,名曰“春汤”。

  有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”意思是说一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

  放风筝

  春分时节是孩子们放风筝的好时候。尤其是春分当天,大人们也参与。风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝等,其大者有两米高,小的也有二、三尺。放时还要相互竞争看哪个的放得高。

 

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